Suncokret

Stanište:

Suncokret je jednogodišnja biljka koja može doseći visinu i do četiri metra. Potječe s jugozapada sjeverne Amerike, Perua te Meksika. Prije 3000 godina bio je neizostavna namirnica u prehrani sjevenoameričkih Indijanca, a Maje su ga štovale kao simbol svjetlosti i plodnosti. U Europu stiže u 16 stoljeću, a kod nas se uzgaja najviše u Slavoniji.

Opis:

Stabljika izrasta iz korijena kao razgranata ili jednostavna, svijetlozelena, ispunjena prozirnom srčikom. Suncokret cvate od lipnja do rujna, a veliki glavičasti cvatovi razvijaju se pojedinačno na vrhovima stabljike i ogranaka. Središte glavice čine sitni žutosmeđi ili crvenosmeđi cjevasti cvjetovi, a okružuju ih žute jezičaste latice, duge i do 10 cm.
Iz središnjih cvjetova suncokreta razvijaju se ovalni i plosnati, crni ili prošarani plodovi. Unutar svakog ploda nalazi se po jedna svjetlosiva sjemenka, bogata biljnim mastima, vitaminima, bjelančevinama, mineralima, balastnim tvarima.

Djelovi biljke koji se koriste:

Sjemenke i cvijet.

Aktivni sastojak i tvari:

Suncokretovo ulje i pogače opsežno se koriste u prehrambenoj industriji kao visokokvalitetna energetska hrana. Danas postoje brojne sorte suncokreta, uzgajane za proizvodnju ulja i njihovu obilnu krmu. Ulje se proizvodi od dvije vrste sjemenki: male crne sjemenke koje daju visokokvalitetno ulje i velike sivkasto-crne sjemenke s bijelim prugama koje se koriste za hranu.
Sjemenke suncokreta od 100 grama sadrže 25 grama proteina, 42 grama masti, 1 gram ugljikohidrata i 4 grama biljnih vlakana. Energetska vrijednost je 2450 kj (585 kcal). Sjemenka sadrži vitamin A, vitamine iz B skupine, vitamin E, a od minerala tu su kalcij, fosfor, željezo i natrij. Vitamin E i selen snažni su antioksidansi za koje se smatra da neutraliziraju slobodne radikale i tako štite tijelo od brojnih bolesti poput kardiovaskularnih bolesti i malignih tumora.
Suncokretovo ulje idealan je “nosač” ulja za mnoge od ovih hranjivih tvari jer ga vaša koža lako upija. Nakon upijanja, hranjive tvari prodiru duboko u hipodermis kako bi hranile stanice potkožnog masnog tkiva (koje pokreću regeneraciju i obnovu). Vitamin E važan je za funkcije mozga. Također se smatra da sjemenke suncokreta pomažu kod povećanja seksualne snage, poboljšavaju probavu, povećavaju razine energije, jačaju kosti i mišiće te djeluju protiv neplodnosti, pa čak mogu pomoći i kod multiple skleroze.
Sjemenke suncokreta jedan su od najboljih izvora fenilalanina, tvari koja pomaže spriječiti bol zbog svog protuupalnog i analgetičkog učinka. Također se preporučuje kao biljni lijek za artritis. Dekokt pripremljen kuhanjem sjemenki 20 minuta tradicionalno se koristio protiv kašlja i upale bubrega.
Latice suncokreta koriste se u biljnoj medicini za pripremu čaja i tinkture; ima gorak i snažan okus te miris meda. Vjeruje se da su čaj i tinktura pripremljeni od latica vrlo učinkoviti u slučaju upaljenog grla te za smanjenje upale dušnika i krajnika. Latice cvijeta sadrže antocijanske glikozide, ksantofil, kolin, betain, karotenoide, fitosterine, sapogenine i suncokretovu kiselinu.

U njezi kože suncokretovo ulje se koristi:

Suncokretovo ulje također je bogato vitaminima A, C i D te zdravim karotenoidima i voskovima koji tvore zaštitnu barijeru na koži. Stoga je ovo ulje učinkovito u tretiranju akni. Budući da je iznimno lagano i nemasno, lako se upija u kožu, bez začepljenja ili blokiranja pora. Suncokretovo ulje bogato je beta-karotenom. Beta-karoten je bogato pigmentirani, topiv u mastima spoj koji se može pretvoriti u vitamin A, a njegova antioksidacijska svojstva korisna su za izgled vašeg zdravlja i kože. Suncokretovo ulje izvrsno je izvor beta-karotena. Konzumiranje i nanošenje na kožu čini vašu kožu manje osjetljivom na sunce. Antioksidacijska svojstva suncokretovog ulja pomažu u sprječavanju prijevremenih znakova starenja. Izloženost slobodnim radikalima i sunčevoj svjetlosti povećava stopu starenja kože,

Oprez:

Biljke, iako prirodne mogu reagirati s nekim ljekovima, te vas molimo da se posavjetujete sa svojim lječnikom o njihovom korištenju.
Ove informacije namjenjene su u obrazovne svrhe i ne odnose se na AZENA proizvode.

Ove informacije namjenjene su u obrazovne svrhe i ne odnose se na AZENA proizvode.